В чем удобство крышки барбекю

Крышка барбекю – это необходимый элемент любого гриля, который выполняет несколько важных функций:

• во-первых, она помогает сохранить температуру внутри гриля и предотвращает испарение влаги из продуктов, что способствует более равномерному и вкусному приготовлению блюд;
• во-вторых, крышка защищает еду от прямого воздействия открытого пламени или углей, что предотвращает обгорание и сохраняет сочность продуктов;
• в-третьих, защищает мангал от дождя, снега и других неблагоприятных погодных условий, а также - пыли, грязи и насекомых, обеспечивая более гигиеничное и безопасное хранение.

Крышка барбекю изготавливается под размеры жаровни и крепится к ней специальным механизмом, который позволяет откидывать крышку на 90° – 120°. Это облегчает приготовление блюд на мангале и не требует дополнительных энергозатрат.

Крышка барбекю может быть изготовлена из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, чугун или комбинированная сталь.

Сталь покрывают порошковым покрытием или огнеупорной термостойкой краской. Чтобы рукоятка не нагревалась, лучше выбирать крышку с деревянной ручкой.


Важно выбирать качественную крышку, которая будет долговечной и удобной в использовании. Также стоит обратить внимание на наличие встроенного термометра, который поможет определить температуру внутри гриля. Некоторые модели крышек барбекю имеют специальные вентиляционные отверстия, которые позволяют контролировать температуру гриля путем открытием-закрытием вентиляционных заслонок на крышке. Это особенно полезно при приготовлении блюд, которые требуют длительной прожарки, таких как мясо или ребрышки. Наличие крышки и решётки на мангале позволяет использовать их в качестве духовки и коптильни - запекать большие куски мяса или птицы со вкусом и ароматом копчения.

При необходимости манипуляций с углем (при открытой крышке и свободной от продукта решётке), одной рукой нужно приподнять решётку, а другой, взяв нужный инструмент, например кочергу, выполнять нужные действия. Можно сказать, что крышка барбекю – это не только функциональный элемент, но и стильный аксессуар, который дополнит ваш гриль и сделает процесс готовки более комфортным и эффективным. Поэтому не стоит экономить на качественной крышке – она станет вашим надежным помощником в приготовление блюд на огне.

На нашем сайте вы можете приобрести два вида крышки барбекю: Крышка для барбекю с термометром «Круг»  https://artli-kovka.ru/catalog/aksessuary/vse_aksessuary_dlya_mangala_i_barbekyu/602994/